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金牌项目
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匠心精致的空间设计,处处体现个性与时尚;舒适服务,经典和时尚交融的融和食谱。“食之道 得于餐谋”的经营思路,更新观念,锐意创新,在学习和引进出众管理的同时,结合餐谋天下湘菜的实际情况,创造出了适合餐谋天下湘菜的一套管理模式。餐谋天下湘菜重视原料互相搭配,滋味互相渗透。调味尤重酸辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。餐谋天下湘菜用酸泡菜作调料,佐以辣椒烹制出来的菜肴,开胃爽口,深受青睐,成为具有特色的地方饮食习俗。
餐谋天下湘菜品种繁多,门类齐全。就菜式而言,既有乡土风味的民间菜式,经济方便的大众菜式;也有讲究实惠的筵席菜式,格调高雅的宴会菜式;还有味道随意的家常菜式和疗疾健身的**菜式。餐谋天下湘菜厨师们在长期的实践中,手法娴熟,因料而异,具体运用,演化参合,切批斩剁,游刃有余。使菜肴千姿百态、变化无穷。整鸡剥皮,盛水不漏,瓜盅“载宝”,形态逼真,常令人击掌叫,叹为观止。
在全面建设小康社会的进程中,随着人民收入水平的不断提高和人们对生活质量要求的快速提升,餐饮消费具有广阔的发展空间和巨大的市场潜力。目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式,中国餐饮业正积很进军海外市场。根据国内外经验,人均国内生产总值达到0美元左右的时候,居民消费结构升级步伐加快,从发展阶段来看,我们的人均消费水平依然较低,餐饮业市场还有很大的发展空间。与国外一些的餐饮业相比,差距是显而易见的。
商业改革司根据有关数据分析,今年(2008)前两个月,各地餐饮消费继续保持良好态势,少售额实现2535.7亿元,同比增长23.1%,比去年同期增 幅高出6.1个百分点,占社会消费品少售总额的比重达到14.5%,拉动社会消费品少售总额增长3.28个百分点,对社会消费品少售总额的增长贡献率为 16.2%。其中,1月份达到1336.3亿元,同比增长23.3%;2月份达到1199.4亿元,同比增长23%。
伴随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举办,中国经济必然会迎来一个飞速发展的阶段。毫无疑问,顺势而为,餐饮业又将会登上一个新的台阶。中国餐饮的肥水时代已成为历史,大众化消费、理性消费成为主流。因此,只有兼并联合,走连锁经营之路,走规模经济之路,才是生存和发展的选择。
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》,填写好自己的基本资料,并附上相关复印件,传真或递交至公司总部。
总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核,并在三个工作日给予内回复。
初审通过后,双方签订《加盟意向书》,公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。
对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行全方位评估,并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。
拟加盟商交纳协议约定的相关费用,可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。
公司总部对加盟商进行特许经营资质授权,和加盟连锁管理制度的培训,向拟加盟商提供VI设计样本,宣传资料。
拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰,对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。
总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。
开业检查合格,加盟商正式挂牌经营。
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